Найти рецепт торта

Песочный торт с творожным кремом и малиновым соусом Многослойный торт из песочного теста с начинкой из малинового соуса и творожно-сливочным кремом. Меренговый торт с клюквенной начинкой и взбитым ганашом Торт получается потрясающим - тут и хрусткость безе, и сочность ягодной начинки, и нежность взбитого ганаша... Низкокалорийный торт с йогуртом и малиной без сахара Вы не нажимаете на этот рецепт? Торт "Идеал" без сахара порадует даже диабетиков! КРЕМ ФЕРРЕРО Вкусный стабильный орехово-шоколадный крем! Подскажите проверенную рецептуру айсинга, сделанного на пудре из эритрита? ❓ Вопрос: Может кто-то знаком с опробованным стабильным айсингом, сделанным на пудре из эритрита? ⠀ Мне нужно сделать пряник для девочки, у которой сахарный диабет. С самим пряником вопросов по замещению продуктов у меня нет. Но вот с айсингом загвоздка. ⠀ В интернете найти айсинг на заменителях мне не удалось. Нашла некоторые сведения о том, что делать необходимо из эритрита, и из него же есть пудра. ⠀ Вдруг кто-то уже имел опыт работы с айсингом, адаптированным под диабет. Может у кого-то есть проверенная рецептура? ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Что использовать для создания такого дыма? что используют для создания такого дыма (смотреть фото в карусели)? Насколько безопасно это использовать в декоре торта и как с ним работать? Как долго он дымится? Куда можно применить желтки, которые остаются? В процессе приготовления тортов остаётся очень много желтков, минимум 2 за день. Срок хранения у них всего сутки. Куда их можно применить? Как их правильно замораживать? Пробовала, но после разморозки они свернулись. Птичье молоко: Можно ли замораживать птичье молоко и на какой срок? У нас очередной вопрос! Здравствуйте! Давно хотела узнать, можно ли заморозить птичье молоко? А если можно, то как быть с глазурью? Можно ли залить глазурью после застывания и отправить в морозилку и на какой срок? Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Можно ли сочетать в одном торте коржи из слоёного и пряничного теста? ❓ Вопрос: Можно ли сочетать в одном торте коржи из слоёного и пряничного теста. ⠀ У меня осталось пряничное тесто и хочется как-то использовать. ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Маркетинговый план: пять шагов к успеху В этот раз мы рассмотрим, как правильно составить Маркетинговый План для кондитера. Ключ к успешному и эффективному маркетингу заключается в планировании и правильной организации своего дела. Вот 5 простых шагов к успеху. Морковно-яблочный торт Морковно-яблочный торт, где есть яблочный слой, карамельный слой и яблочный крем. Вкусно! Свежо и полезно, по-осеннему пряно, в меру сладко, совсем не жирно. В общем, торт с пониженной калорийностью не зачёт вкуса, а зачёт большого количества яблок, ну и моркови. Торт с апельсиновым бисквитом и грецким орешком Торт с апельсиновым бисквитом и грецким орешком, пропитанный чайным сиропом с бергамотом и Куантро - необычное сочетание никого не оставит равнодушным! Блинный торт с маком и вишневым компоте И блинный торт может быть очень необычным. Потрясающее сочетание мака, вишни и творожного крема в одном торте😍 Блинный торт с вишней и творогом Что может быть лучше утренних блинчиков, приготовленных с любовью? Только блинный торт с нежной творожной начинкой и сочным ягодным центром! Меренговый торт с конфи малина-ежевика Этот десерт очень воздушный. Нежнейшая меренга с ягодным конфи и сливочным кремчизом. Получается достаточно простой, но очень эффектный торт. ТОРТ КОФЕЙНАЯ ИРИСКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕШКАМИ Этот торт покорил собой всех. И тех, кто его только видел на фото и тех, кто его пробовал! Торт карамельная девочка с вареной сгущенкой Саааамый простой в приготовлении, но очень вкусный торт 😜 Молочная девочка на карамельных коржах со сливочным кремом и соленой карамелью. Торт с лимонным курдом и меренгой Торт с яркой, кисленькой начинкой из лимона и имбиря. В сочетании с ромашковым чаем съедается за мгновение. Творожно-йогуртовый торт с ягодной начинкой Торт не для слабонервных😄 Зато сколько всего в нем удивительного - бисквит со шпинатом, творожно-йогуртовый слой, клубнично-малиновая начинка. Торт со шпинатом и йогуртовым кремом Нарядный, ярко-изумрудный торт из бисквита со шпинатом и клубнично-йогуртового крем-мусса. Невероятно вкусно и красиво. Апельсиновый торт Как часто вы делаете многослойный торты? Мы нашли для вас идеальный вариант несложного воздушного тортика, сочетание слоёв в котором создаёт баланс между сочной начинкой и ароматным бисквитом. Нежнейшее облако творожного слоя и насыщенная апельсиновая начинка покорит ваше сердце, и вы не сможете устоять перед ещё одним кусочком этого лакомства. Маникюр кондитера: Должен ли кондитер коротко стричь ногти и не пользоваться лаком? У нас новый вопрос! Всем привет! Сегодня я хочу поднять тему маникюра кондитера 💅 Скажите честно, есть ли среди вас кондитеры, которые пекут в перчатках? Я нет, я против перчаток. И использую их только для изготовления и установки декора и при работе с красителями, аэрографом. И знаю, что так работает большинство, и это нормально. А вот с маникюром у кондитеров сложнее. Сейчас я активно обучаюсь и просматриваю много обучающего видео. И как часто вижу чёрные, синие, красные ногти кондитера 🙄 А зачастую и достаточно длинные... На мой взгляд, кондитер должен коротко стричь ногти и не пользоваться лаком. Или пользоваться перчатками, если ногти длинные и накрашены. Что скажете? Или это снова мой бюрократический пунктик, который никак не влияет на внешний вид, вкус торта и профессионализм кондитера? 😳 Пришла к этому осознанию совсем недавно, вот теперь обращаю внимание 😅 Ждём Ваших комментариев👇👇 Нужен совет: Чем покрыть детский тортик для фотосессии, чтобы простоял 2 часа без холодильника? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Подскажите, чем покрыть детский тортик для фотосессии, чтобы он простоял без холодильника не менее 2 часов. Масляный крем я исключаю сразу. Кремчиз по стабильности может и простоит, но будет большой вес, а если белковый, то как его закрепить на тортик, чтобы он не слетел пластом... В общем, у меня голова кругом, планирую делать пробу на выходных. Хотелось не сойти с ума до выходных) Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Рецепт Ягодный Блонди Как насчет вкусного, сочного, тающего во рту кусочка торта, который хочется есть снова и снова?  Домашняя кондитерская "Вкуснобар" делится проверенным рецептом невероятно красивого торта "Яблочный Блонди". Как правильно пропитывать бисквит Начинающий кондитер часто сталкивается с вопросом: стоит ли пропитывать бисквитные коржи и, если пропитывать, то чем? Подробно на этот вопрос отвечает Кондитер @annaikorol_ Куличи как пух Вкуснейшие итальянские куличи Панеттоне! Это просто восторг! Вкусный, ароматный и нежнейший мякиш. Блинный торт Шоколад-банан-вишня Торт с шоколадными блинами, с нежным ванильно-творожным кремом и кисло-сладкой начинкой (вишня и банан). Получается абсолютный баланс брутальности и нежности. Готовится быстро, просто и без духовки. Бисквитный торт с вертикальной сборкой Это классический бисквит с заварным кремом и ягодной прослойкой, но в оригинальной вертикальной сборке. По желанию, можно собрать торт стандартным способом. Торт Молочный ломтик с муссом Это очень простой в приготовлении и самый любимый детский торт. Они получается действительно похож на киндер молочный ломтик. Нежный, пропитанный и воздушный! Торт йогуртовой Мраморный без выпекания Нежнейший торт, который обычно готовят летом. Но и в другое время года, этот воздушный и легкий клубничный десерт придется по вкусу и настроению. Шоколадно-ванильный торт Два пушистых слоя ванильного бисквита обнимают очень слой влажного шоколадного бисквита… покрытые как ванильным, так и шоколадным масляным кремом. Это просто не может быть лучше, чем когда эти два мира сталкиваются. Расписные прянички: Какую печать используете для декора пряников? У нас следующий вопрос! Добрый день. Подскажите, пожалуйста, кто делает пряники с напечатанной картинкой: какую печать используете - на вафельной или сахарной бумаге? И как к пряничку прикрепить лучше. Пробовала вафельную печать, крепила на айсинг и на декор-гель, но края картинки все-равно топорщатся и некрасиво выходит. Думаю что может лучше сахарную картинку и просто на гель посадить? Заранее благодарю. Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Почему после остывания капкейки отходят от капсулы? Скажите пожалуйста, почему после выпекания капкейков, после того как они немного постоят на столе, они отходят от самой капсулы, причем в основном это происходит с "красным бархатом" уже и рецепт и капсулы меняла, но результат тот же. Рецепт ежевичного торта Мягкий и влажный ежевичный торт покрыт нежной лимонно-ежевичной сливочной глазурью. Лимонный сок подчёркивает сладость изделия, делает его вкус ещё ярче. Каждый кусочек поразит гармоничным сочетанием сладкого, кислого и терпкого. Расписные прянички: Почему после высыхания бледнеет акварельная роспись? У нас следующий вопрос! Добрый день. Попробовали готовую глазурь для росписи пряников. Оказывается это очень удобно, особенно если нужно сделать небольшую партию и не хочется возиться с белковой глазурью. В приготовлении все достаточно просто - соединить смесь с водой в указанной пропорции, перемешать и дать настояться. Получившаяся глазурь хорошо наносится, достаточно быстро сохнет. Единственное акварельная роспись после высыхания бледнеет и становится не такая яркая. Но в целом нам понравилась готовая смесь. Коллеги, вопрос к вам: вы сами делаете глазурь или покупаете готовую? Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Лимонно-черничные капкейки Ягоды черники и лимоны просто созданы друг для друга! Этот рецепт описывает как сделать свежий капкейк, украшенный ягодкой черники, насыщенный цедрой лимона и покрытый терпкой лимонной глазурью из сливочного сыра. Он настолько заманчивый, что устоять перед этим лимонно-черничным капкейком вряд ли кому-то удастся! Тыквенный рулет с карамелизированными яблоками и орехами В сказке о Золушке тыква превратилась в прекрасную карету. Научить этому получиться только у феи крестной, а вот как сделать из тыквы невероятно вкусный рулет с карамельными кусочками яблок и орешками мы вам подскажем! У этого десерта тончайший аромат ванили и корицы, который превосходно сочетается с тыквенным бисквитом и сочной начинкой. Торт Осенний Влажный, ароматный брауни, пропитанный ароматным кофе, благодаря чему, процент его шоколадности зашкаливает. Грецкий орех, вкус которого не перепутаешь ни с чем и никогда, в сочетании с карамелью создают настоящее взрывное устройство. Более плотная, придающая тортику текстурности, начинка с бананами, в которой, неожиданно, подружились карамель с молочным шоколадом. И воздушный, как облачко, мусс, с ненавязчивым банановым настроением, тающий на ваших губах. Да, это, однозначно, стоит приготовить! Какой желатин лучше? Можно ли заменить листовой желатин в рецепте на порошковый? В чем разница и какой лучше использовать? Что такое сила желатина, где ее искать и как перевести? И что такое в конце концов желатиновая масса? Пора разобраться со всеми этими вопросами! Морковный торт ХАНСА ОВАНДО Многие, услышав, что торт морковный, начинают морщиться.... но они просто не пробовали его в этом исполнении! С насыщенным апельсиновым вкусом и воздушным кремом. Если вы искали рецепт этого изысканного торта от Ханса Овандо, то вы на верном пути!